Anchoas marinadas con patatas y vinagreta de chalota

Cada viernes, Martín Berasategui propone a los oyentes un reto para cocinar a lo largo de la semana. En anteriores ocasiones ya hemos visto los resultados de un bizcocho de té, una sopa fría o tartar de atún. Esta vez, el plato es anchoa marinada con patatas y vinagreta de chalota.