La última moda que arrasa en Silicon Valley

Madrid

En Silicon Valley, cuna de grandes empresas y del avance tecnológico, hay una moda que está arrasando: la de tomar agua cruda. Sí, has oído bien. Ya existen empresas dedicadas a embotellar directamente agua natural procedente de manantiales, fuentes... sin pasar previamente por filtros ni controles. Incluso empresas que facilitan la instalación de sistemas que permiten recoger el agua de lluvia y embotellarla para se consumida al instante. ¿Es segura esta práctica? ¿A qué riesgos se enfrente quien decide beber agua que no ha sido sometida a controles sanitarios? Nos lo cuenta el sumiller y experto en aguas Faustino Muñoz, autor también del conocido libro 'Aguas del mundo'.