El agua sí sabe, ¡y hasta se cata!

Madrid

Muy lejos queda ya para algunos aquella definición que todos aprendimos en el colegio: “el agua es una sustancia sin color, sin sabor y sin olor”. El agua tiene muchas propiedades que, además, ¡se saborean! Está llena de matices que tienen que ver con los minerales que haya arrastrado a su paso. Además, se ha convertido en un producto de lujo, existiendo así marcas que ofrecen aguas especiales a precios desorbitados. Nos lo cuentan el experto y sumiller Faustino Muñoz, autor también del libro “Aguas del mundo”, y Carmen Garrobo, directora de la Escuela Española de Cata.