10 trucos para una cena de Navidad saludable

1. Planifica el menú con tiempo.

2. Elabora un menú ordenado para evitar el picoteo excesivo. Evitarás también las temidas digestiones pesadas.

3. Intenta evitar los aperitivos a base de hojaldres y masas, como las empanadas, los canapés, las tostas de paté…, así como los ricos en grasa como el queso o los embutidos.

4. Escoge aperitivos ricos en proteína como el jamón y el lomo ibérico, lomo ibérico, el lacón o el marisco

5. Pon un primer plato ligero y rico en proteínas bajas en grasa: tartar de atún, salpicón de marisco o una sopa de pescado, por ejemplo.

6. El plato principal ideal sería una carne o pescado preparado de forma ligera, por ejemplo asado al horno.

7. Cuida el tamaño de las raciones para evitar molestias digestivas.

8. Si preparas cócteles o helados evita añadirles mucha azúcar.

9. Para el postre, mejor preparar algo fresco y ligero como una gelatina de cava con frutos rojos, en lugar de abusar de los turrones, polvorones y mantecados.

10. No mezcles muchas bebidas alcohólicas ni abuses del alcohol. La opción más saludable sería optar por 1-2 copas de vino tinto.