Paella de 5 estrellas
Un chef de 17 años el mejor "paellero" del mundo
Getty Images
Barcelona
Hoy en la Cocina de Mikel Iturriaga y David de Jorge hemos felicitado a un cocinero de 17 años, del Restaurante Pepe Sanchis de Córdoba, que ha sido el ganador del Concurso Internacional de Paella de Sueca en el que han participado chef de todo el mundo, como Japón y Australia, además de españoles y de la Comunitat, en un certamen considerado como el mejor del mundo en su especialidad.
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José Miguel Sanchis el mejor cocinero de paellas del mundo
El ganador JOSE MIGUEL SANCHIS, cocinó la paella a leña, y la hizo con con productos valencianos como arroz de Sueca, pollo, conejo, judía verde (ferraura), garrofón (judía seca), aceite de oliva, caracoles (vaquetes), tomate maduro (para el sofrito), azafrán en hebras y pimentón dulce.
