'En la cocina, un microondas y un calentador de agua son suficientes'
Mikel Iturriaga nos presenta su último libro, un recetario con el que aprenderemos a cocinar el caldo perfecto o a triunfar en Navidad con poco dinero.
Mikel Iturriaga trae a 'Hoy por Hoy' con Gemma Nierga un recetario recién salido del horno: 'Las 202 mejores recetas de El Comidista' (Plaza&Janés). Un libro pensado para solucionar el drama doméstico que supone no saber qué cocinar y qué hacer con los cuatro ingredientes que 'agonizan en la nevera'.
El Comidista asegura que 'la cocina buena no tiene porque ser complicada' y que en muchas muchas ocasiones un microondas y un calentador de agua, pueden ser suficientes para preparar un plato: 'en la cocina no hace falta un gran despliegue, ni muchos utensilios'.
Además de sus 202 mejores recetas, entre ellas: la ensalada perfecta o platos por poco más de un euro, Mikel Ituarriaga añade una guía para triunfar cocinando un caldo, tunear aceites o superar la resaca.
Ingredientes, siempre huérfanos en la nevera, como tomates, berenjenas, alcachofas y zanahorias, pueden servir para preparar un plato exquisito. 'Soy muy partidario de improvisar en la cocina y de tener un plan B que nos permita cambiar los ingredientes o la preparación'.
