En reivindicación de la alcachofa (17/02/2025)
Nuestro espacio gastronómico de los lunes, "La Buena Mesa", nos trae excelentes sugerencias culinarias...
17/02/2025 | 11:53
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Episodios anteriores
El templo de la carne del Capricho de Jiménez dialoga con la cocina escandinava en sus Jornadas Gastronómicas (10/02/2025)
En una edición especial de nuestra sección de "La Buena Mesa", entrevistamos al cocinero leonés José...
10/02/2025 | 20:02
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La conexión leonesa del Basque Culinary Center (03/02/2025)
Formada en la Escuela de Cocina y Restauración del centro de FP del complejo de San Cayetano, la leonesa...
03/02/2025 | 18:38
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Samu Naveira, la influencia japonesa en Muna y su pasión por el okonomiyaki (27/01/2025)
En nuestra sección gastronómica de "La Buena Mesa" el cocinero ponferradino Samuel Naveira comparte...
27/01/2025 | 14:34
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Cocinandos reinterpreta la tarta Pavlova (20/01/2025)
En nuestra sección gastronómica de los lunes, "La Buena Mesa", la cocinera Yolanda León, del restaurante...
20/01/2025 | 15:00
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El potencial del pollo de corral (13/01/2025)
El cocinero leonés Juanjo Losada, del restaurante Pablo -una de las tres estrellas Michelín de nuestra provincia-,...
13/01/2025 | 14:19
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Doblete de turrones al estilo Muna (30/12/2024)
El cocinero ponferradino Samuel Naveira, del restaurante “Muna” –una de las tres estrellas Michelín...
30/12/2024 | 17:29
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La Buena Mesa: Fogones solidarios de León (16/12/2024)
Tras el éxito de pilotar una cena solidaria en La Bañeza que ha permitido recaudar más de 100.000 euros...
16/12/2024 | 16:06
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La Buena Mesa: Cebollitas rellenas de crème brûlée con foie (02/12/2024)
A apenas tres semanas del tsunami navideño, empezamos a tomar buena nota de las propuestas y consejos...
02/12/2024 | 12:27
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La Buena Mesa: Las estrellas Michelín, a su reválida de cada año (25/11/2024)
A veinticuatro horas de la presentación de la nueva Guía Michelín de 2025, conversamos con uno de los...
25/11/2024 | 12:56
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