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Gastronomía

Gastronomía

Los viernes a las 21:00 los dedicamos a la buena mesa. Con Carlos G. Cano, responsable de gastronomía de la Cadena SER y con el cocinero guipuzcoano Martín Berasategui.

    Hora 25

    Cocina de vanguardia con lo cotidiano de antaño

    El Basque Culinary Center apuesta en su último libro "Silvestre" por recolectar hierbas y plantas salvajes...

    01/02/2023 | 03:25

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    • Be OK: Se nos ha caído un mito (26/11/2020)

      Hablamos del fantasma de la masa madre, lo excesivamente azucarado que está el tomate frito y, cómo...

      26/11/2020 | 27:26

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    • El emocionante mensaje de Ferran Adrià a los hosteleros que lo están pasando mal

      El cocinero ha participado en el congreso San Sebastián Gastronomika desde las instalaciones de elBulli....

      09/10/2020 | 00:54

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    • Los productos "engañosos" que compras en el supermercado

      Las tiendas están repletas de productos que, en muchos casos, esconden ciertas trampas. De ellas se...

      27/11/2019 | 12:00

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    • "La carne amarillenta de los pollos camperos no es mejor"

      La carne de pollo de corral que nos venden en los supermercados suele tener un color más amarillento...

      26/11/2019 | 06:16

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    • ¡Manda huevos!

      El domingo fue el Día Mundial del Huevo, por lo que en SER Consumidor le rendimos un especial homenaje...

      14/10/2019 | 01:54

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    • "Se pueden comer siete huevos a la semana"

      Julio Basulto, dietista-nutricionista, con motivo del Dia Mundial del Huevo, nos aclaró el domingo en...

      14/10/2019 | 05:35

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    • "La alimentación sostenible en los colegios no es más cara"

      Llega septiembre y con él la vuelta al cole. Uno de los temas que más preocupa a los padres es la alimentación...

      03/09/2019 | 16:03

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    • Alertas alimentarias: "Necesitamos una mejor regulación que esté por encima del autocontrol"

      El pasado domingo en SER Consumidor contamos con la presencia de Beatriz Robles, una de nuestras expertas...

      02/09/2019 | 12:16

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