"Les debería de dar vergüenza": la dura crítica de un enfermero contra cuatro de los productos más vendidos del supermercado

Madrid

El enfermero pediátrico Adrián Díaz, conocido en redes sociales como Don Sacarino, lleva tiempo analizando —para bien o para mal— algunos de los productos más populares del supermercado. Los vídeos en los que repasa el top 5 de cada establecimiento (Lidl, Aldi, Dia o Mercadona, por ejemplo) o están teniendo mucho éxito. Pero el sanitario asturiano, especializado en divulgación sobre diabetes y nutrición, también se fija de vez en cuando en algunos de los artículos menos recomendables de las estanterías y, cuando lo hace, no deja títere con cabeza.

"No le compres a tus hijos los malditos Yatekomo", asegura en una de sus últimas publicaciones, en la que explica que, aprovechando que Gallina Blanca acaba de lanzar al mercado nuevas variedades de su célebre marca de fideos orientales instantáneos, no le ha quedado más remedio que ser tajante.

"Nadie debería meterse en la boca el mayor procesado de los supermercados", dice sin amabajes. "Solo aporta unos pocos carbos [carbohidratos] a nivel nutricional y solo consiguen que sepa bien metiéndole kilos de aromas, azúcares y potenciadores del sabor".

"Una receta sencillísima"

A Don Sacarino le indigna que tanta gente recurra a este producto ultraprocesado que usa como reclamo el hecho de que se prepare en solo tres minutos, cuando se trata de "una receta sencillísima de hacer en casa". El periodista Mikel Iturriaga, por ejemplo, publicó en El Comidista una serie de instrucciones para cnseguir, siguiendo solo cinco pasos (y en muy pocos minutos), una versión "10 millones de veces más sabrosos y sanos".

Más allá de los noodles instantáneos, de todas formas, el enfermero pediátrico del Hospital Universitario Central de Asturias (HUCA) también ha criticado duramente la "colada épica" de uno de los grandes hits del pasillo de las galletas: las Oreo.

Únete al canal de WhatsApp de la SER

"Después de una campaña masiva y un infantil juego de despiste que ha vaciado las estanterías de su vieja receta bajo el lema 'Adiós España', ahora han anunciado que tienen nueva receta. Pero era un bulo porque no hay ningún cambio a mejor", asegura en el vídeo. "Siguen llevando la misma tristura de cacao y las mismas toneladas de azúcar, de aceites de palma y de ultraprocesamiento".

"La misma m**rda"

Adrián Díaz confiesa no saber "qué habrán tocado", pero tiene claro que "no han tocado lo importante" y añade que "les debería de dar vergüenza" haber invertido tanto dinero en publicidad para traer "la misma m**rda". Su veredicto, de hecho, no deja lugar a dudas: "Por mi parte, se las pueden meter por el agujero oscuro".

Don Sacarino también ha cargado contra Nesquik: un producto del que suele decirse que sirve para chocolatear la leche, pero que, en realidad, contiene un 60% de azúcar. "Esto es pagar azúcar a 20 euros el kilo", sentencia.

El enfermero gijonés reconoce que, inicialmente, él mismo se ha llegado a sentir atraído por el packaging, pero al observar con detalle la lista de ingredientes ha reparado en que contiene aceite de palma y solo un 17% de cacao, por lo que le resulta sorprendente —"o quizás no", apunta con ironía— que haya obtenido una B en el ranking de Nutriscore.

"Ni se te ocurra"

"Es un target infantil que hay que evitar a toda costa", ha añadido, aludiendo a una práctica habitual en la industria alimentaria y a la que el divulgador Miguel Ángel Lurueña, conocido como Gominolas de petróleo, se refiere como "factor fastidio" (nag factor) porque consiste en recurrir a motivos infantiles (de Frozen o La Patrulla Canina, por ejemplo), para avivar las pataletas de los más pequeños y, aunque sea de manera indirecta, condicionar la compra de sus padres. "Los niños acaban haciendo el trabajo difícil: convencer a los padres", aseguraba en Gastro SER.

Otro de los productos reseñados por el enfermero del HUCA son las sopas de sobre (o "sopas basura"). Un producto que él mismo —y millones de españoles— han consumido durante años, pero que, teniendo en cuenta su composición, no resultan nada recomendables.

"Ni se te courra comer estas sopas instantáneas aunque las hayas devorado mil veces de niño", asegura en el vídeo. "Da igual que te vayas a la marca blanca o a clásicos como Gallina Blanca, es un producto con pésimos valores nutricionales, petado de sal y con nuestro amigo glutamato para que sepa a algo. ¡Son polvo con fideos!".

Don Sacarino, que cuenta con más de 150.000 seguidores en Instagram, acaba de publicar su segundo libro dedicado a la educación sobre diabetes mellitus: Calculando raciones. Muchos de los usuarios que siguen sus publicaciones, sin embargo, son personas sanas que quieren seguir una dieta saludable sin caer en las pequeñas tretas de las que, a menudo, se sirve la industria alimentaria.