Fish and chips
Ingredientes
- ½ bacalao
- 4 patatas
- 4 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de Maizena
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 200ml de cerveza
- Aceite de girasol
- Pepinillos
- Cebolletas
- ½ cucharadita de eneldo
- ½ cucharada mostaza
- 1 cucharada mayonesa
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
Para preparar el pescado frito, necesitarás trozos de bacalao u otro pescado blanco de tu preferencia. El bacalao es ideal por su textura firme, pero asegúrate de que esté limpio, sin espinas y sin piel. En un bol, mezcla harina, Maizena, polvo de hornear, sal y cerveza hasta obtener una masa espesa. Sumerge los trozos de pescado en la mezcla y fríelos en abundante aceite de girasol bien caliente hasta que queden dorados y crujientes. Para la salsa agridulce, combina encurtidos picados, mostaza y mayonesa. Esta mezcla le dará un toque delicioso al plato. Sirve el pescado acompañado de patatas fritas y disfruta de esta receta fácil y sabrosa.
