Por qué el olor a muerto es tan particular y cómo la policía recurre a él para buscar restos humanos y de desaparecidos

Madrid

Ocurren muchas cosas en nuestro cuerpo después de morir. El cadáver empieza un nuevo proceso que dura años: su descomposición. Nuestras células siguen evolucionando hacia la desintegración, mientras ceden terreno ante las bacterias, que van devorando todo hasta dejarnos en los huesos. Literalmente.

Este episodio de 'Asistolia: la muerte desde dentro', el podcast de Aimar Bretos y Víctor Olazábal que aborda la muerte desde distintos aspectos, se centra en todo lo que pasa dentro de nuestro cuerpo una vez morimos. La putrefacción de un cadáver es todo un proceso biológico que atraviesa distintas fases, en las que el cuerpo se va desintegrando por el avance de las bacterias. En paralelo a ese proceso, el olor del muerto se va haciendo cada vez más desagradable. ¿A qué huele un cadáver? ¿Por qué el olor a muerto es tan particular?

El olor a muerto es un elemento fundamental para la policía. La búsqueda de cadáveres y de personas desaparecidas se hace en gran medida siguiéndose por el olor que desprenden los restos humanos en prácticamente cualquier tipo de terreno. En este episodio de 'Asistolia: la muerte desde dentro' asistimos a un entrenamiento de la unidad de la policía canina especializada en buscar restos humanos.

Para que los perros de la policía no tengan que oler restos humanos reales, de personas fallecidas concretas, con las dificultades técnicas y éticas que eso conlleva, científicos de la Universidad del País Vasco -con la ayuda del Instituto Vasco de Medicina Legal- están desarrollando en el laboratorio el olor a muerto. Quieren reproducir el aroma exacto. Hablamos con el investigador principal de este estudio.

‘Asistolia: la muerte desde dentro’ lleva el sello de los grandes reportajes de Hora 25: el rigor de la información, el poder de la narración y una edición sonora impecable. Los dos primeros episodios se centraron en la preparación en la unidad de cuidados paliativos de quienes saben que van a morir y en la muerte repentina, la que tiene lugar en Urgencias. El anterior episodio respondía todas las preguntas alrededor de las autopsias, para conocer en profundidad el trabajo de los médicos forenses. Los siguientes episodios explicarán cómo se realiza un embalsamamiento en directo o cómo funciona el sector funerario. Este es un trabajo sonoro duro, emocionante, impactante, con el que se aprende mucho y que descubre mil derivadas sobre la muerte que no conocíamos.

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