¡No las tires! Arguiñano da en el clavo sobre cómo reaprovechar este producto para cenas y comidas de Navidad

Madrid

Llega la Navidad y las cenas y comidas en familia o amigos se vuelven un clásico. Arroces o caldos son algunos de los platos más comunes que se sirven en hogares, aunque otros productos como la gamba también son los grandes protagonistas estas fiestas.

El conocido chef Karlos Arguiñano, en su programa, ha querido compartir con su audiencia la receta para elaborar un riquísimo aperitivo de gambas a la gabardina, que preparar en cualquier época del año.

Aprovechando la ocasión, Arguiñano ha querido confesar un secreto para aprovechar una parte de las gambas y reutilizarla para otro plato. "Las cabezas y las pieles no las vamos a tirar, ¿por qué?", ha comenzado diciendo.

"Porque estas cabecitas y esto (la piel), para hacer un caldito para un arrocito, una salsa americana, nos puede servir sobre todo en estas fiestas un montón", ha añadido.

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Karlos Arguiñano: "Alguien con mal humor no puede cocinar rico"

17:24

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