Inditex cuenta con 5.800 tiendas, de las que una tercera parte son de Zara. En total, más de 160.000 empleados. Y el año pasado obtuvo 4.130 millones de beneficio. Pero entre todos esos datos mayúsculos, hay algo en lo que acaba de empezar: ¡el café de especialidad! La empresa española acaba de inaugurar su primera cafetería en el centro comercial Mall of the Emirates de Dubái. Un espacio gastronómico situado en el interior de una tienda y en el que, además de café, sirven pequeños pasteles con el sello de la compañía. Zara no ha ofrecido muchos detalles sobre la propuesta, pero varios usuarios de redes sociales han publicado vídeos e imágenes de Zara Collective y el espacio recuerda más a una boutique que a una cafetería. La oferta dulce —en la que se adivina una falsa mandarina rellena— cuenta con una estética propia de la alta repostería. Todo servido, claro está, en platos y tazas de Zara Home. La revista digital Interiores asegura que este Zara Collection, a diferencia de otros proyectos pop up, como el de la cafetería situada en la tienda de la Plaza España de Madrid con motivo de su inauguración, tiene «vocación de permanencia». También asegura que en Dubái «se ha unido a un socio local especializado en servicios de hostelería» y detalla, citando fuentes de la compañía, que se trata de algo especial «por las particularidades de la tienda donde se ubica» (5.000 metros cuadrados en una sola planta) y por «los hábitos de consumo locales». Se desconoce si la empresa gallega planea ampliar su oferta hostelera en otros lugares, pero lo cierto es que sus tiendas Lefties de Madrid y Barcelona ya cuentan con una cafetería en su interior. Algo que, por otro lado, no choca con el «propósito» de empresa: «A través de una amplia gama de categorías y propuestas, nuestro objetivo es acompañar de manera responsable al estilo de vida que demandan nuestros clientes». Sea como sea, Inditex ya tiene bastante experiencia en el sector hostelero gracias a sus comedores laborales, en los que se apoya en distintas empresas españolas pioneras en modelos sostenibles, como Fogar do Santiso o el Grupo Deluz & Cía.