Lorca acoge las primeras jornadas del pimentón

Lorca

El pimentón es uno de los productos más representativos de la cocina murciana. Su empleo en la fabricación de embutidos y en la conservación de jamones está ya bastante arraigado. En Lorca también se usa en la elaboración de dos de los productos más típicos de la Ciudad del Sol como son los crespillos y a torta de pimiento molido.

Desde el próximo viernes 21 de octubre hasta el 13 de noviembre se celebran en Lorca las I Jornadas gastronómicas del pimentón murciano, con la participación de 15 establecimientos asociados a Hostelor, elaborando una tapa con la base de estos productos típicos lorquinos cuyo ingrediente estrella es el pimentón. Los participantes ofrecerán estos platos a sus clientes. Las tres tapas mejor valoradas tanto por clientes como por críticos serán premiadas