90 expositores, 5 restaurantes, 5 países, zona de tapas y 63 bodegas
Son los datos destacados de este Xantar 2024 que abre mañana
Presentación de Xantar. / Cadena SER
Ourense
Xantar cumple 25 años de trayectoria promocionando la calidad de los productos del agro y del mar gallegos, la profesionalidad de los profesionales de la hostelería y el papel que juega la enogastronomía a la hora de elegir Galicia como lugar de visita. El Salón Internacional de Turismo Gastronómico, esa feria internacional de turismo gastronómico de España presentó los datos de su 25ª edición que se celebrará en Expourense entre el 24 y el 27 de octubre.
Expourense reunirá desde mañana jueves y hasta el domingo a 90 expositores a los que hay que sumar 63 bodegas expositoras a mayores y con 5 países representados (España, Portugal, Perú Costa Rica y Australia). Contará con 4 restaurantes, 1 Zona de tapas, 2 aulas gastronómicas, 1 aula de catas comentadas y 1 espacio de degustación y promoción de las fiestas gastronómicas de Galicia. Cuenta además con un Túnel del Vino, de acceso profesional, que presenta un total de 113 referencias de vinos de las cinco Denominaciones de Origen de Galicia (Monterrei, Ribeiro, Valdeorras, Ribeira Sacra y Rías Baixas) y de la IXP Val do Miño.
La 25ª edición de Xantar fue presentada esta mañana en Expourense en una rueda de prensa que contó con la participación del delegado territorial de la Xunta de Galicia en Ourense, Manuel Pardo; del director de la Agencia Gallega de Calidad alimentaria (AGACAL), Marín Alemparte; de la Directora de Promoción de la Agencia de Turismo de Galicia, Carmen Pita; del diputado de Turismo y de Representación Institucional de la Diputación de Ourense y presidente del INORDE, Rosendo Fernández; del gerente del restaurante Bágoa de Ourense, Martín Fernández, y del director de Xantar y director gerente de Expourense, Rogelio Martínez.
Entre las novedades: la convocatoria el 1º Campeonato de Tortilla de Patatas de Galicia, cuyos ganadores participarán en el Campeonato de España de 2025. En esta línea también acoge el 1º Campeonato Mejor Burger de Galicia que cuenta con categoría profesional y amateur.
