consumo pescado
La tintorera, un tiburón, en la mesa
La interprofesional pesquera INTERFISH, apoyada por la Consellería do Mar, presenta una campaña para animar a consumir este desconocido producto del mar
vigo
En el marco de esta segunda jornada de Conxemar, la interprofesional pesquera INTERFISH, ha presentado su primera campaña de promoción del consumo de tintorera, cofinanciada por la consellería do Mar. La tintorera es, junto con el pez espada, el marrajo y el atún rojo, una de las especies más cuestionadas por su contenido en mercurio, que contrarresta, eso sí, con un alto contenido en selenio, un mineral de altas propiedades antioxidantes.
Su precio económico y su fácil preparación hacen que sea un producto muy atractivo para el consumo. Con decenas de recetas para preparar la tintorera, y con 1.400 carteles que se repartirán en los diferentes supermercados detallistas, esperan desde INTERFISH que está campaña sea todo un éxito.
