Extremadura, protagonista de la Semana Gastronómica del Corte Inglés
La iniciativa tiene como objetivo poner en valor los productos estrella de la región como la Torta del Casar, las cerezas del Valle del Jerte o el pimentón de La Vera
Pablo García de Vinuesa
Badajoz
El Consejero de Economía, Empleo y Transformación Digital, Guillermo Santamaría ha inaugurado este miércoles en la Sala de Ámbito Cultural de Badajoz la Semana Gastronómica del Corte Inglés. Bajo el lema “Una tierra que conquista paladares”, todos los restaurantes y departamentos de platos preparados de la cadena de almacenes servirán menús y platos preparados en los que la materia prima será de productos exclusivamente extremeños.
Santamaría ha aprovechado para destacar la apuesta de la comunidad por su gastronomía, a la que le ve “un gran potencial” para impulsar sectores como el del turismo. Y sobre iniciativas como esta, aseguraba que “es la mejor manera de promocionar nuestros productos de calidad y todavía no suficientemente conocidos”.
Así, potenciar la gastronomía con un plan como el de la Semana Gastronómica, supondría llegar a la tercera fase necesaria para conocer la región, sólo por detrás de los paisajes y la cultura. El Consejero ha afirmado que, además de una gastronomía “incomparable”, Extremadura cuenta con “bellísimos espacios verdes”, un patrimonio cultural “sorprendente y variado”.
En lo que respecta a empresas como las que producen estos alimentos, Guillermo Santamaría afirmaba que “estarán en el centro de las políticas” del Gobierno de la Junta de Extremadura. Estas son consideradas de una “gran importancia” para el crecimiento de la región y serán destino de ayudas o planes de empleo.
Al acto de presentación también acudió el Director de Compras de Alimentación No Retail de El Corte Inglés, Javier Cerro, que ha señalado que aún queda “mucha gastronomía por descubrir” de Extremadura más allá de sus fronteras.
Esta Semana Gastronómica arrancó el pasado lunes 16 de octubre y estará vigente hasta el domingo 5 de noviembre. Durante estos días, los restaurantes de El Corte Inglés de toda España contarán ibéricos, quesos, mermeladas, carnes de retinto, vinos y cava en sus desayunos, meriendas, entrantes, platos principales y postres. De forma paralela, se podrán comprar en sus supermercados los platos preparados de migas con picadillo ibérico y pimentón de La Vera, arroz con presa ibérica o tarta de queso de Torta del Casar.
