El semillero agrario de Vitoria ya produce hortalizas que se entregan a domicilio en bici
El proyecto Aleko apuesta por el consumo local sostenible y por formar nuevos agricultores que favorezcan el relevo generacional
Los integrantes de Lur Honera
Hace unos meses, se lanzó en Vitoria-Gasteiz un ambicioso proyecto en el ámbito del sector primario, cuyo objetivo principal es promover el relevo generacional y favorecer la producción y el consumo de productos locales. Bajo el nombre de Aleko, este programa europeo- que tiene el apoyo de las instituciones locales- busca formar a personas en diversas disciplinas del sector primario, para que puedan desarrollar sus propios proyectos agroecológicos. "Es un semillero que pretende formar a personas en el sector primario, para que pongan en marcha sus propios proyectos", explica David González, de Sustraiak Habitat Desing y promotor del proyecto.
Uno de los grandes problemas que enfrenta la agricultura local es el escaso consumo de productos autóctonos: solo el 1% de los productos que se se consumen en Álava son de origen alavés. "Tenemos una agricultura muy orientada hacia la exportación", explica González, quien apunta que la situación está empezando a cambiar. La idea es aumentar esa cifra y lograr que los productos locales ganen terreno en el mercado regional.
A su vez, otro de los desafíos es el relevo generacional. "Nos encontramos con una caída en el número de personas que se dedican al sector primario. En los próximos cinco años, vamos a enfrentarnos a un vacío generacional importante", señala González. La idea del proyecto Aleko es revertir esta tendencia mediante la formación de nuevas generaciones interesadas en la agroecología y la vida rural. En este sentido, destaca la necesidad de cambiar el pensamiento instalado en las generaciones anteriores, que solían animar a los jóvenes a dejar el campo y buscar un futuro en las ciudades.
El curso, que ha formado a los primeros alumnos, incluye una parte práctica donde los participantes están experimentando con proyectos de huertas, ganadería y cultivos extensivos. "Ahora están en un periodo de testaje, donde los primeros grupos empiezan a constituirse" apunta David, quien recalca que, aunque el proceso es lento, ya se están viendo resultados prometedores.
Brócoli alavés
Uno de los proyectos destacados que han surgido del programa es LurHonera, un colectivo formado por cuatro personas, que trabaja en la agroecología y que ya está produciendo sus primeras hortalizas. Aitzol, uno de sus miembros, nos cuenta que decidió formarse en el sector primario porque siempre ha sentido una conexión con la vida rural. "Siempre he tenido claro que quería trabajar en el campo, no en una oficina, por eso decidí dar el paso y formarme," explica y destaca, además, el valor de la formación recibida y el espíritu colaborativo que se fomenta en estos proyectos.
LurHonera, que trabaja en la zona de Monasterioguren, dentro del término municipal de Vitoria, ya está produciendo productos como acelga amarilla, brócoli, calabaza o coliflor. Aitzol comenta que, a pesar de ser un inicio pequeño, el proyecto está avanzando a buen ritmo, buscando alternativas de comercialización como grupos de consumo o asociaciones con restaurantes locales. Además, ofrecen la posibilidad de adquirir sus productos a través de su página web, con entrega a domicilio en bicicleta, una opción ecológica que también forma parte de la filosofía de sostenibilidad del proyecto.
Otro de los avances significativos en este camino es la incorporación de ganadería en el modelo agroecológico, con la llegada de vacas y otros animales en los próximos meses. "Vamos a hacer pruebas con la ganadería en un espacio de 40 hectáreas cedido por el Centro de Estudios Ambientales y el Ayuntamiento de Vitoria," comenta David. La idea es demostrar cómo los animales pueden ayudar a la regeneración de los bosques locales, promoviendo un ciclo de aprovechamiento natural que beneficie tanto al medio ambiente como a la economía local.
Nueva remesa
Aleko tiene abierto el plazo para una nueva formación. La convocatoria se ha abierto este mes de diciembre y se cierra en enero para comenzar con la formación en febrero. Para inscribirse, se puede hacer en la página web municipal del Ayuntamiento de Vitoria- Gasteiz o llamando al teléfono 945162696.
