El 'Kontent' y el 'Amatxi' se suman al reto solidario en favor de Zaporeak
El reto de Debabarrena se llevará a cabo del 18 al 23 de marzo en las ocho poblaciones de la comarca
Sección de gastronomía de Radio Eibar (29 febrero 2024)
33:59
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Eibar
La sección gastronómica de 'Hoy por hoy Eibar' en la Cadena SER ha dado voz esta semana a dos establecimientos de los que se suman al reto solidario que la comarca de Debabarrena celebrará en favor de Zaporeak entre los días 18 y 23 del mes de marzo. Se trata del 'Kontent' de Eibar y el 'Amatxi' de Ermua, y Mireia Alonso ha conversado con sus responsables, como son Óscar Treviño y Yoli Corrales, respectivamente.
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En estas conversaciones, Óscar nos ha ofrecido una receta diferente de bacalao al pil pil, mientras que Yoli nos ha hablado de la próxima celebración en Ermua del Concurso de Cazuelitas, un certamen que organiza la Asociación Gastronómica Lobiano.
Bacalao preparado por Óscar Treviño / Cadena SER
Nueva edición del reto solidario de Debabarrena
La comarca de Debabarrena pone en marcha una campaña en favor de la asociación Zaporeak, que da de comer a miles de personas refugiadas en Grecia. El reto solidario, en el que tomarán parte los ocho municipios de la comarca, se celebrará entre los días 18 y 23 de marzo, consistiendo en la recogida de alimentos para enviar a los campos de refugiados.
Yoli Corrales, del 'Amatxi' de Ermua, posa con el cuadro donado por Cristina Azpiri / Cadena SER
Se recogerá lenteja pardina en Eibar, garbanzo pedrosillano en Elgoibar, arroz largo en Ermua, Deba y Soraluze; macarrón 'tubo' en Mallabia y Mendaro; y, por último, pescado en conserva en el caso de Mutriku. Para cerrar la campaña, la plaza cubierta de Errebal acogerá la preparación y venta de 'tuppers solidarios', además de distintas actividades que animarán la jornada el sábado día 23. Además, se van a poner a la venta boletos de una rifa, al precio de un euro, con ocho premios consistentes en ocho cenas en restaurantes y ocho obras de artistas de la comarca. Los establecimientos son 'Sagarra', 'Amatxi' y 'Mendiola' de Ermua, 'Baratze' y 'Kontent' de Eibar, 'Belaustegi' de Elgoibar, 'Salegi' de Itziar-Deba y 'Landa' de Mendaro. Y los artistas que han donado obras para la rifa son Elisabeth Eguren, Maite Zanguitu, Esteban Oroz, Pepi Correa, Cristina Azpiri, Fernando Dosantos, Mauri Martín Martín y Esther Galarza.
Esta es la creación que el 'Amatxi' va a presentar el Concurso de Cazuelitas de Ermua / Cadena SER
El reto recogió el año pasado 12 toneladas de alimentos
La quinta edición del reto de Debabarrena en favor de Zaporeak, celebrada en 2023, se saldó con un positivo balance en el primer año en el que tomaron parte las ocho poblaciones de la comarca. Eibar, Ermua, Mallabia, Soraluze-Placencia de las Armas, Elgoibar, Mendaro, Deba y Mutriku unieron sus fuerzas y han logrado recoger alrededor de 12 toneladas de alimentos.
Cada semana en Radio Eibar hablamos de gastronomía, de eventos gastronómicos, concursos y cocina de aprovechamiento, así como de productos y productores locales.
Juan Manuel Cano
Dirige el magazine local en Eibar desde 1990 en Radio Estudio y, desde 2002, en Radio Eibar-Cadena SER....
