La solidaridad, el pollo 'tikka masala' y la mejor hamburguesa
La sección semanal de gastronomía en Radio Eibar se ha centrado en el reto comarcal en favor de Zaporeak, una receta especial de lasaña y en un concurso nacional
Inmejorable aspecto de la lasaña elaborada por José Manuel Rodríguez Pato / Cadena SER
eibar
La sección gastronómica de esta semana en 'Hoy por hoy Eibar' se ha centrado en variados asuntos, de la mano de nuestra colaboradora Mireia Alonso. Charlando con dos invitados de Ermua, nos hemos acercado en primer lugar al reto solidario de Debabarrena que se llevará a cabo entre los días 18 y 23 de marzo. Mireia ha charlado con dos de los colaboradores de Ermua: Jesús González de 'Sagarra Gastro Pub' y José Manuel Rodríguez Pato de 'Mendiola Jatetxea'.
José Manuel Rodríguez Pato toma parte, un año más, en el reto solidario / Cadena SER
Por otra parte, Jesús nos ha contado cómo es la hamburguesa con la que participa en el concurso que servirá para elegir la mejor de España. Por otra parte, José Manuel nos ha hablado de un taller gastronómico que dirige semanalmente en una sociedad y nos ha ofrecido la receta del último plato que han preparado en ese taller: una lasaña de pollo 'tikka masala'.
Jesús González fue uno de los impulsores iniciales del reto solidario en favor de Zaporeak / Cadena SER
Cada semana en Radio Eibar hablamos de gastronomía con Mireia Alonso, deteniéndonos en concursos, recetas y en la promoción de productos y productores locales.
Sección gastronómica de 'Hoy por hoy Eibar' (22 febrero 2024)
34:38
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Así luce la hamburguesa del 'Sagarra' de Ermua / Cadena SER
Reto solidario de Debabarrena
La comarca de Debabarrena pone en marcha una campaña en favor de la asociación Zaporeak, que da de comer a miles de personas refugiadas en Grecia. El reto solidario, en el que tomarán parte los ocho municipios de la comarca, se celebrará entre los días 18 y 23 de marzo, consistiendo en la recogida de alimentos para enviar a los campos de refugiados. Tal y como nos ha contado Mireia Alonso, colaboradora de Radio Eibar e integrante de 'Zaporeak', ya están adjudicados los alimentos que recogerá cada población del Bajo Deba. Se recogerá lenteja pardina en Eibar, garbanzo pedrosillano en Elgoibar, arroz largo en Ermua, Deba y Soraluze; macarrón 'tubo' en Mallabia y Mendaro; y, por último, pescado en conserva en el caso de Mutriku. Para cerrar la campaña, la plaza cubierta de Errebal acogerá la preparación y venta de 'tuppers solidarios', además de distintas actividades que animarán la jornada el sábado día 23.
Además, se van a poner a la venta boletos de una rifa, al precio de un euro, con ocho premios consistentes en ocho cenas en restaurantes y ocho obras de artistas de la comarca. Los establecimientos son 'Sagarra', 'Amatxi' y 'Mendiola' de Ermua, 'Baratze' y 'Kontent' de Eibar, 'Belaustegi' de Elgoibar, 'Salegi' de Itziar-Deba y 'Landa' de Mendaro. Y los artistas que han donado obras para la rifa son Elisabeth Eguren, Maite Zanguitu, Esteban Oroz, Pepi Correa, Cristina Azpiri, Fernando Dosantos, Mauri Martín Martín y Esther Galarza.
Juan Manuel Cano
Dirige el magazine local en Eibar desde 1990 en Radio Estudio y, desde 2002, en Radio Eibar-Cadena SER....
