Muxumartin de Donostia, Mika de Hondarribia y Danako de Irun ganadores del III Campeontao de pintxos, banderillas y cocina en miniatura de Gipuzkoa
La comarca del Bidasoa vuelve a estar en el pódium de una cita que valora la gran calidad gastronómica de hosteleros y hosteleras en nuestro territorio
Los premiados posando tras la entrega de premios. / Asociación Hostelería de Gipuzkoa.
Irun
El Palacio Miramar acogió ayer la final del III Campeonato de Pintxos, Banderillas y Cocina en Miniatura de Gipuzkoa. Los finalistas tuvieron que elaborar 7 raciones del mismo Pintxo candidato presentado en formato showcooking, que fue catado por el Jurado Oficial. Este año, como novedad, la cita se ha abierto al público.
Los establecimientos Muxumartin de Donostia, con su pintxo "Bocadilo prensado de ternera", el Mika de Hondarribia con su propuesta "Del bosque a la cala", y Danako de Irun con el pintxo "Etxeko", obtuvieron los premios de Mejor Pintxo o Banderilla, Mejor Cocina en Miniatura y Pintxo o Banderilla más Innovados/a, respectivamente. Este último premio se suma a los dos habituales, con el objetivo de fomentar el desarrollo y la creatividad en los pintxos. En total, 3 premios de 1.000 € cada uno que cerraron esta tercera edición.
El caso del Danako es relevante, porque ha sido el ganador de las otras dos ediciones y en está ocasión también ha conseguido subir al pódium de los mejores. Así que David Rodríguez, sigue sumando éxitos en su participación en distintos campeonatos. Recordamos que en el último Campeonato de Pintxos de Euskal Herria se llevó con el mismo pintxo con el que ha participado en esta ocasión, el Premio Eusko Label al Mejor Pintxo con Productos Certificados.
Este campeonato organizado por la Asociación de Empresarios de Hostelería de Gipuzkoa, con la colaboración del Instituto del Pintxo de Donostia y el patrocinio del departamento de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno Vasco y el Departamento de Movilidad, Turismo y Ordenación del Territorio de la Diputación Foral de Gipuzkoa, ha reuniendo de nuevo a establecimientos de todo el territorio con el objetivo de mejorar la oferta y la competitividad de la cocina en miniatura de toda Gipuzkoa.
Las propuestas que han llegado a esta final, según el jurado y la organización, siguen siendo competitivas y de gran calidad. El buen producto local, junto con la tradición culinaria, vanguardia y creatividad de los establecimientos han hecho de este campeonato un gran escaparate de la calidad.
