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Bizcochuelo de chocolate negro, crema de chocolate blanco y limón

Bocoy nos presenta este postre ideal para desayunos y meriendas

bilbao

Para 4 personas:

Ingredientes para el bizcocho:

  • 125 gr de cobertura Negra
  • 125 gr de mantequilla
  • 100 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 25 gr de harina
  • 25 gr de agua

Elaboración

  • Precalentar el horno a 170 grados
  • Calentar el chocolate. Mezclar con el agua. Añadir y disolver el azucar
  • Añadir y mezclar la mantequilla en pomada
  • Añadir y mezclar los huevos
  • Añadir y mezclar la harina
  • Colocar la mezcla en placa de horno forrada de papel de horno
  • Cocinar en el horno durante 30 minutos tapado

Ingredientes para la crema:

  • 100 gr cobertura blanca
  • 50 gr zumo de limón
  • 30 gr de agua

Elaboración

  • Calentar el agua, añadir la cobertura blanca y el zumo de limón
  • Mezclar bien

Emplatado

  • Porcionar y emplatar el bizcocho
  • Añadir por encima la crema
  • Acompañar de un helado cítrico ó mantecado de vainilla según preferencia.

'Recetas de tupper'

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