La patronal acusa a los sindicatos de ir contra el sector de la hostelería
Hay una huelga convocada para el viernes, día de Nochevieja
Terraza de un Bar Restaurante (Archivo) / Getty Images
Cáceres
Las negociaciones del convenio de la hostelería en la provincia de Cáceres están encalladas, a expensas de lo que se decida este miércoles en una mesa de conciliación, y la Federación Empresarial Cacereña (FEC) ha acusado este martes a los sindicatos de ir contra el sector por convocar una huelga el día de Nochevieja.
La FEC ha ofrecido una rueda de prensa sobre esa convocatoria de huelga prevista en el sector de la hostelería después de que patronal y sindicatos sigan sin ponerse de acuerdo. Para intentar ese desbloqueo, se ha recurrido a una mesa de conciliación, que tendrá lugar mañana. El convenio afecta a cerca de 10.000 empleados y a más de 3.000 empresarios en la provincia de Cáceres.
Los hosteleros han acusado este martes a los sindicatos de “exigir subidas salariales en un mal año” en el que se arrastran los efectos de la pandemia de covid, en palabras de Pedro Rosado, secretario general de la FEC. “De ningún modo podemos asumir subidas salariales este año cuando las empresas han estado cerradas por cuestiones de restricciones o se han visto mermados sus ingresos por cuestiones de aforo”, ha señalado Rosado durante su intervención. “Hemos estado sufriendo y sorteando numerosas dificultades derivadas de la pandemia”, ha insistido.
Tampoco están dispuestos a pagar una compensación a los empleados que trabajen los días festivos, una propuesta que también demandan los sindicatos; ni a la equiparación salarial de todos los trabajadores con igual categoría en todos los establecimientos hosteleros. “Que directamente el camarero de una estrella pase a cobrar lo mismo que el camarero de cinco estrellas… pese a que las exigencias en calidad y en formación no son las mismas, no es lógico”, ha argumentado Rosado.
En este contexto, desde la FEC han acusado a los representantes de los trabajadores de “ir contra el sector” por convocar una huelga el día de Nochevieja, si este miércoles no se llega a ningún acuerdo en la citada mesa de conciliación.
