Bagá y Dama Juana conservan su Estrella Michelin

Jaén

Los restaurantes jiennenses Bagá y Dama Juana, liderados por los chefs Pedro Sánchez y Juan Aceituno, respectivamente, van a conservar, al menos un año más, su apreciada Estrella Michelin, la más alta distinción de la cocina española. Lo van a hacer tras conocerse este martes en Valencia, donde se celebró una nueva edición de la gala esta prestigiosa Guía en la que también estuvieron presentes los aceites Jaén Selección 2021, que siguen en la lista de los 184 restaurantes de nuestro país y Portugal que disfrutan de este reconocimiento.

En total, han sido 262 los establecimientos los reconocidos este año con la Estrella Michelin 2022, de los que hay 11 con 3 estrellas, como el Arzak, Aponiente o DiverXO; 33 con 2 estrellas Michelin, 4 nuevos de este año y los 184 ya mencionados con una estrella, entre los que están los dos restaurantes del barrio de San Ildefonso de la capital. Del total, 33 se estrenan este año en esta codiciada lista.

En la gala, celebrada en el Palacio de las Artes de Valencia, tuvieron también un protagonismo muy especial los aceites Jaén Selección 2021, que gracias a la Diputación Provincial de Jaén, que patrocina el evento, pudieron promocionarse entre los asistentes, que se llevaron un pack de bienvenida. Además, durante la gala, en la que estuvo el diputado de Promoción y Turismo, Fran Lozano, se pudo ver como la Diputación de Jaén está presente en las chaquetillas que se entregan a las nuevas estrellas Michelin.