Clausura "a lo grande" de la Ruta de la Tapa este viernes
La carpa del Ayuntamiento acoge showcooking, entre otros, a cargo del chef Estrella Michelín, Álvaro Salazar, linarense y embajador de la Ruta
Participantes en la clausura de la XVI Ruta de la Tapa de Linares. / Cámara Linares
Linares
Este viernes finaliza la edición XVI de la Ruta de la Tapa de Linares con la entrega de los premios a los ganadores de este año y un showcooking a cargo del chef Estrella Michelín, el linarense, Álvaro Salazar, embajador de esta Ruta, y que recibía su reconocimiento por parte del Ayuntamiento el pasado viernes.
También participarán con sus showcooking Juan Pablo Gámez, del restaurante Los Sentidos y Juan Carlos Trujillo de Canela en Rama, además de otros chefs de la provincia como Monste de la Torre y José Manuel Risoto.
Por su parte, Silvia Peláez de la empresa Quesos y Besos de Guarromán hablará de como elaboran sus productos y su experiencia como ganadora del premio del Mejor Queso del Mundo. Además, se podrá disfrutar de degustaciones o una demostración de corte de jamón. Evento organizado por el Ayuntamiento de Linares, Acil y Cámara de Comercio con la colaboración de Hosteleros de Linares. Comenzará todo con el sorteo de premios desde las 17.30 en la carpa de la Plaza del Ayuntamiento.
Este año han sido 24 los establecimientos que se han sumado a la Ruta con sus mejores creaciones, los participantes han podido seguirla por rutero físico o digital.
