Cocinando sonrisas con Mireia Ruíz: tapenade de aceitunas negras
Un tapenade es un paté de aceitunas negras con el que podemos disfrutar de forma diferente del fruto del olivo
Cocinando sonrisas con Mireia Ruíz: tapenade de aceitunas negras
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Murcia
El olivo es uno de los árboles más emblemáticos de todo el Mediterráneo y su producción milenaria forma parte de la cultura, la historia y la tradición. El 26 de noviembre está reconocido como el Día Mundial del Olivo, y por eso nuestra cocinera de cabecera, Mireia Ruíz, nos va a enseñar a preparar un rico "tapenade" de aceitunas negras del que podremos disfrutar como un paté o para acompañar cualquier plato.
Lázaro Giménez
Periodista de la Cadena SER en la Región de Murcia
