Las personas con diabetes lo tendrán más fácil para disfrutar de los restaurantes de Valladolid
La asociación ADIVA y los hosteleros inician las conversaciones para que las cartas incluyan las raciones de hidratos de carbono de cada plato
Javier García, presidente de ADIVA Valladolid, en los estudios de la SER / Cadena SER
Valladolid
El domingo se conmemora el Día Mundial de la Diabetes y la asociación que engloba a las personas con esta condición y a sus familias ha preparado varios actos, entre ellos una ruta informativa por el centro de la ciudad en la que se informará sobre diferentes aspectos relacionados con esta patología.
La nutrición, el papel de médicos y personal de enfermería, la necesaria actividad deportiva...de todos estos asuntos se hablará a través de varias mesas ubicadas en varios puntos del casco histórico. Una de las demandas de este colectivo es incrementar el conocimiento sobre la diabetes en el conjunto de la sociedad.
Entrevista al presidente de ADIVA, Javier García
15:48
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
A pesar de que miles de personas la padecen, todavía es necesario una tarea de sensibilización. Tarea en la que la asociación va sumando algunos logros. Su presidente ha avanzado en la SER que han entablado conversaciones con los hosteleros para que las cartas de bares y restaurantes incluyan las raciones de hidratos de carbono de cada plato, algo que simplifica el cálculo de la insulina necesaria, tal y como ha explicado en 'Hoy por Hoy Valladolid', el presidente de ADIVA Javier García.
García ha señalado que se trata de una "toma de contacto" pero que la respuesta recibida ha sido muy positiva. Ha puesto como ejemplo el reciente Concurso Nacional de Pinchos, donde cada propuesta va a acompañada de la relación exacta de ingredientes. Con esos datos, relata García, "es muy fácil" establecer el cálculo de los hidratos y, de esa manera, estimar cuántas dosis de insulina tiene que inyectarse el comensal con diabetes. El objetivo es que, de manera paulatina, los bares y restaurantes incluyan esta información en sus menús al estilo de lo que ya sucede en algunos locales con platos que tienen gluten.
6.500 personas en Valladolid tienen diabetes tipo 1, de las que aproximadamente 170 tienen menos de 18 años. Cada año se diagnostican unos 25 nuevos casos en menores de 14 años.
Mario Alejandre
Cuenta lo que pasa en Valladolid y en Castilla y León desde que se incorporó a la SER, en el verano...
