Un granjero de caracoles de Mejorada sorprende con su éxito

Talavera de la Reina

"Quiero montar una granja de caracoles". Esta fue la frase que Elías Higueruela pronunció en una cena familiar, frente al asombro de los presentes. Su intención era la de compaginar esta curiosa actividad con su trabajo en la construcción. Aquel mensaje despertó el asombro y hasta la risa de su familia y amigos. Hoy, 6 años después, su granja de Mejorada ocupa 2 kilómetros y es un exitazo a nivel nacional.

Todo empezó de casualidad, viendo un reportaje en la televisión. "Me picó la curiosidad, fui mirando y poco a poco... Encontré el lugar idóneo para ello y me puse", relataba en 'Hoy por Hoy Talavera'.

Elías hace tiempo que perdió la cuenta de cuántos caracoles tiene en su granja, estimación que sitúa entre el millón y medio y dos millones de ejemplares. Al contrario que otros ganaderos, que temen las tormentas; para Elías los días de lluvia son un regalo. "Las temperaturas de 40 y pico en este verano es horrible para ellos [los caracoles]. Cada vez que llueve, es un alivio", cuenta.

Ahora la intención de Elías es que sus dos hijos continúen con la granja, si así lo desean, claro. Por ahora, apuntan a ello, sobre todo el pequeño, al que le vuelven locos los caracoles. Un referente en su sector que demuestra que arriesgar, en muchas ocasiones, puede ser éxito.

Aquí puedes escuchar la historia completa, donde aporta incluso una receta con caracoles:

Únete al canal de WhatsApp de la SER