Prada a Tope da comienzo a la vendimia en El Bierzo
Este viernes se da el pistoletazo de salida a la vendimia
Día previo al comienzo de la vendimia / Radio Bierzo
Ponferrada
Prada a Tope dará el pistoletazo de salida este viernes desde las ocho de la mañana a la vendimia en El Bierzo con los vinos que servirán para elaborar el Xamprada.
Las uvas de chardonnay y godello que maduran en el Palacio de Canedo serán las primeras en cortarse para la elaboración de los vinos espumosos que siguen el método champanoise.
El enólogo de Prada a Tope, José Manuel Ferreira, señala además que la cosecha será ligeramente menor que la del año pasado, siendo la variedad godello la que sufra una merma en sus parcelas de un 10% aproximadamente. Además, la climatología tiene todavía que jugar un papel clave, especialmente si aparecen lluvias con demasiada persistencia.
