Comienza la vendimia en las Islas con una campaña que prevé ser muy buena
Ha sido un "año complejo" debido al factor meteorológico: en abril hubo heladas y en julio se registraron granizadas
Bodegas José Luis Ferrer / Facebook
Palma
Ya ha comenzado la vendimia en las Islas con una campaña que prevé ser muy buena e incluso recoger más cantidad que en 2020. Ha sido un año complejo debido al factor meteorológico: en abril hubo heladas y en julio se registraron granizadas.
Así lo asegura José Luis Roses, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Binissalem y responsable de las bodegas José Luis Ferrer. Admite que esperaban que fuera mucho peor, pero finalmente se ha perdido a nivel general un 20 por ciento de las cosechas, entre las heladas y las granizadas. El intenso calor de las últimas semanas ha permitido recuperar los granos afectados por las recientes tormentas.
Es cierto, que la afectación no ha sido igual para todas bodegas, hay viñedos que han perdido hasta un 50 por ciento o más, pero hay otros que prácticamente no han sufrido daños.
En todo caso, Roses reconoce que en general se ha recuperado la viña este año.
No solo se recupera la cosecha. También mejoran las ventas respecto al año anterior. Hay que tener en cuenta que en 2020 hubo una bajada de en torno el 50 por ciento en la facturación, principalmente por la bajada del consumo en la restauración. Y es que un 60 por ciento de la producción en Mallorca se emplea en la hostelería.
