Huevos ecológicos en Carrascosa de Haro con gallinas en libertad
Una granja familiar alimenta en libertad a las gallinas ecológicas ponedoras de huevos sostenibles con el medio ambiente y saludables
Gallinas Ecológicas / Ecohuevos Los Molinos
Las Pedroñeras
En la ribera del río Záncara, a su paso por Carrascosa de Haro, hay una granja de gallinas ecológicas que, como no podía ser de otra manera, son ponedoras de huevos ecológicos.
Aunque la granja puede llegar a tener hasta 2.000 gallinas, actualmente tiene 1.500 ponedoras de estos huevos ecológicos. Estos se diferencian por su yema, que es más abultada y no se rompe tan fácilmente, además, su color varía dependiendo de la estación.
La clara también es diferente, tiene una textura más compacta. Aunque, la mejor manera para identificar estos huevos es con el certificado ecológico.
Escuche la entrevista aquí
Entrevista a Rosa López, fundadora de una granja ecológica (17/08/2021)
04:25
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Estas gallinas son criadas en libertad con campo libre de pesticidas y lleno de tréboles, alfalfa, pradera y verdolaga.
A parte de esto, comen pienso fabricado por los mismos granjeros con compuestos de cebada, trigo, girasol, guisante, soja, maíz y, además, los piensos son hechos en sus propios molinos.
Se trata de una iniciativa familiar que lucha por un proyecto ecológico y sostenible con el medio ambiente, además de beneficioso para la salud.
