Terraceo y menú veraniego maridado con caldos recomendados por Tim Atkin

Peñafiel

El verano ha llegado para hacer disfrutar de la gastronomía y el vino en Melida Wines. Este humilde proyecto gastronómico dedicado también a la elaboración de vino en su coqueta bodega, ofrece un menú estival en que, entre otras, la Milhoja de Mango y Bacalao o la Gloria de Atún Rojo hacen de la visita a Mélida un viajes singular.

Silvia Herrera es una de las promotoras de un negocio que ha esperado su momento después de meses de pandemia para florecer y ofrecer a sus clientes lo mejor de su colección. Más allá de los menús de verano, "el vermú es otro momento para disfrutar en tiempo de terraceo", apunta Herrera.

A través de su espacio en la red, melidawines.com, y sus redes sociales -instagram y facebook- puede descubrise la amplia oferta de unas recetas "elaboradas a partir de las consvervas", especialidad de la casa.

En horario de fines de semana, la visita a Melida Wines se convierte en toda una experiencia para abrirse a los sentidos de unos caldos catalogados recientemente por el prestigioso periodista británico y crítico del vinos, Tim Atkin.

Así, "no podemos estar más contentos del resultado de nuestra primera cosecha", apunta Herrera. El Alas Rojas 2018, junto a Párpados 2018 y Párpados 2019 han sido señalados por la crítica de Atkin otorgando con justicia la calidad a un vino Ribera que nace en plena cuna de la Ribera del Duero, en la comarca de Peñafiel.

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En el audio que encabeza esta información puede reproducirse íntegramente la entrevista que Silvi Herrera ha protagonizado este martes en Hoy por Hoy Peñafiel.