Tarta de chocolate y galletas
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Tarta de chocolate y galletas / Moesia
Palencia
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Ingredientes:
1 litro de leche
200gr de cacao para postres
300gr de azúcar
80gr de maicena
1 rama de canela
Piel de un limón
Nata
Paquete de galletas maría rectangular
Paso a Paso:
Ponemos la mitad de la leche a hervir con la canela y el limón unos 10 minutos.
Mezclamos el resto de la leche con el cacao, el azúcar y la maicena y lo batimos bien con una varilla.
Sacamos el limón y la canela y se pone al fuego. Cuando vaya a hervir añadimos la mezcla y lo movemos un rato a fuego lento hasta que espese.
En un molde de tarta ponemos las galletas colocadas, que previamente mojamos en leche un poco para que no se rompa.
Ponemos una capa de galletas y una capa de chocolate así hasta arriba del molde que terminamos con la capa de chocolate.
Dejamos enfriar.
Presentación:
Cortamos un trozo lo colocamos en un plato y adornamos con nata montada.
