La gastronomía de Lorca, un placer para nuestro paladar

Lorca

“El objetivo de este acuerdo es el de poner en valor la gastronomía de Lorca y su comarca, desarrollando para ello un proyecto gastronómico a lo largo del próximo curso 2021/2022", según Antonia Pérez, oncejala de Educación.

Antonia Pérez ha destacado que “el municipio de Lorca tiene una gastronomía muy rica y con gran variedad de sabores, gracias sobre todo a las diferentes culturas que han habitado esta tierra y que han ido dejando su huella en nuestra agricultura, ganadería y los salazones y pescados de nuestras costas de Calnegre”.

Por su parte, la presidenta de Coros y Danzas Virgen de las Huertas, María Romera ha detallado que “este proyecto surge en 2019 por iniciativa del grupo de Coros y Danzas Virgen de las Huertas, cuando denominan a Murcia Capital Gastronómica Española 2020, con la intención de desarrollarse durante el curso 2020/2021, junto a la Escuela de Hostelería y Turismo de Lorca que alberga en las instalaciones del Instituto de Secundaria San Juan Bosco, pero se vio interrumpido por culpa de la Covid-19 y que hubiera culminado el próximo mes de junio”

La directora del IES San Juan Bosco, María del Carmen Rodriguez, se ha mostrado muy contenta con esta iniciativa tan “interesante para fomentar la gastronomía tradicional entre los jóvenes hosteleros de nuestra ciudad y a través de este convenio entendemos que ayudará a promocionar estos ricos platos”.