"Nos quejamos de los precios y de que todo está mal, pero hay que apostar por cultivos alternativos"
Antonio Fonseca apostó hace 14 años por plantaciones de lavanda como alternativa a otras producciones que daban pérdidas y ahora ha encontrado la rentabilidad en el campo
Campos de de lavanda y lavandín en Tiedra, Valladolid / Diego de Miguel ( ICAL )
Valladolid
El día de san Isidro, patrón de los hombres y mujeres del campo. Es un día en el que tradicionalmente se pide al santo una mejor cosecha o una meteorología adecuada para el campo. Es un día para disfrutar de la fiesta, pero no del descanso ya que la agricultura y la ganadería requieren atención los 365 días del año.
El agricultor José María Rey muestra el fruto del pistacho en sus cultivos de Villafuerte de Esgueva (Valladolid) / Leticia Pérez
El agricultor José María Rey muestra el fruto del pistacho en sus cultivos de Villafuerte de Esgueva (Valladolid) / Leticia Pérez
En Castilla y León se solicitan cerca de 70.000 ayudas de la PAC aunque hay 45.000 agricultores y ganaderos que se dedican a tiempo completo al campo. Ante los bajos precios que viene reclamando históricamente los agricultores, algunos han tenido que buscar la rentabilidad económica en producciones alternativas que les otorguen más ganancias. Es el caso del pistacho, el almendro o el TEFF, un cereal por el que "se pagan unos 650 euros por tonelada frente a los menos de 200 por la tonelada de trigo o cebada", nos cuenta el agricultor David Hernández.
No todo el mundo puede apostar por estos cultivos alternativos. "El pistacho tarda 6 o 7 años en comenzar a producir y el almendro unos 3. Poca gente puede estar ese tiempo sin ingresos, por lo que se toman como producciones alternativas y complementarias a otras tradicionales", explica Mariano Olea, gerente de ASAJA Salamanca.
La lavanda como recurso agrícola y también turístico
Campos de Lavanda y Lavandín / Cadena SER
Campos de Lavanda y Lavandín / Cadena SER
Antonio Fonseca, gerente de la empresa Aromáticas del Duero, comenzó a plantar lavanda y lavandín en Tiedra (Valladolid). Al principio nadie confiaba en esa producción y ahora es rentable. "Mi suegro se echó las manos a la cabeza", relata entre risas, "el hombre estaba acostumbrado a los cultivos tradicionales y esto no lo veía". Pero 14 años más tarde han construido el único Centro de Interpretación de la lavanda del país, obteniendo unos ingresos también por la parte turística. "Muchas veces, los que trabajamos en el campo nos quejamos de los precios y de que todo está mal, pero hay que apostar por cultivos alternativos", nos cuenta Antonio.
Con los tres agricultores hemos hablado en A vivir que son dos días Castilla y León, en busca de esas producciones rentables pero sin olvidarnos de las dificultades con las que se encuentran para sacar adelante sus negocios de agricultura.
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"Nos quejamos de los precios y de que todo está mal, pero hay que apostar por cultivos alternativos"
Diego Merayo
Es locutor, redactor y productor en Radio Valladolid, emisora en la que desarrolla su carrera profesional...
