Wine Up 2021: más de un millar de vinos en la palma de tu mano
En 'Entre vinos' hemos conocido la nueva edición de la guía enológica Wine Up 2021. Una completa publicación de 800 páginas en la que se recogen 1.250 referencias de vinos
Portada de la guía Wine Up 2021 / Cadena SER
Ciudad Real
En 'Entre vinos' hemos conocido la nueva edición de la guía enológica Wine Up 2021 de la mano de su autor, el periodista especializado Joaquín Parra. Una completa publicación de 800 páginas en la que se recogen 1.250 referencias de vinos que además es gratuita.
Desde el 16 de abril está disponible para la descarga gratuita y libre (sin registro) la edición nº 17 de la Guía de vinos destilados y vermut Wine Up! 2021 con más de 1.250 marcas publicadas que vienen de un proceso de cata ciega en la que sólo se publican productos que superan los 85 puntos.
En Entre Vinos conocemos la guía enológica Wine Up 2021
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Se trata de la única guía del mundo, como ha resaltado Parra, que cata los vinos a ciegas y con el criterio de un único catador que hace pública su puntuación y comentario de cata. Es, además, también la única que realiza la valoración como en los concursos, valorando y publicando la fase visual, olfativa y gustativa.
Se valora el vino que te vas a beber, no la etiqueta o bodega que hay detrás, es decir, no hay un interés comercial en los resultados, que ni siquiera conoce el catador hasta que son introducidos al sistema informático.
La guía, a modo de homenaje, publica una entrevista póstuma realizada en 2018 a D. Carlos Falcó, Marqués de Griñón en su faceta de agrónomo en la que se ensalza su aportación al sector vitivinícola mundial desarrollando el sistema de riego por goteo para el viñedo entre otras innovaciones que han determinado la viticultura moderna. Una entrevista centrada en su faceta de bodeguero.
