Petra Merino: arte entre viñedos

León

De la mano de Álex González, nos acercamos hasta Grajal de Campos para conocer el proyecto de Petra Merino y Cveto Marsic, una pareja formada por una psicóloga con raíces familiares pasadas en Tierra de Campos y un artista de origen esloveno. Su bodega, "Petra Merino", comienza a dar sus primeros pasos, que, entre otras cosas, incluyen el haberse convertido en la última en incorporarse hasta la fecha a la Denominación de Origen de los Vinos León. Y, antes, el cocinero Juanjo Losada (Restaurante Pablo) nos sorprende con tres sugerentes preparaciones de otras tantas plantas silvestres comestibles.