César Márquez, enólogo: 'Cuando volvemos al pasado, el resultado es mejor'
Este joven produce sorerendentes vinos propios y otros vinculados a la firma familiar, Castro Ventosa
César Márquez, joven enólogo berciano
00:00:0020:25
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Ponferrada
El invitado de la Academia Leonesa de Gastronomía, César Márquez, es uno de los representantes de las jóvenes generaciones bercianas que quieren decir algo más sobre los vinos del Bierzo.
Heredero de un legado familiar de grandes vinos, con la responsabilidad que ello supone, Márquez apuesta por creaciones propias de gran personalidad, como nos cuenta en esta entrevista.
Fernando Tascón
Comenzó en el año 1985 en Radio Cadena Española en Ponferrada, que se convirtió al poco tiempo en Radio...
