Llega el #Fabadaday para los amantes de este plato típico asturiano
La VII Edición de la Ruta de la Fabada es un reconocimiento a uno de los platos más emblemáticos de la historia gastronómica española
VII Edición de la Ruta de la Fabada / El Llagar de Trascorrales
Alcobendas
La Ruta de La Fabada, con ya seis ediciones a sus espaldas, dos de ellas a nivel mundial, alcanza su séptimo año de celebración a pesar de las dificultades que han supuesto los efectos de todo tipo originados por la pandemia del coronavirus.
Se celebra del 19 de marzo al 4 de abril el #Fabadaday, el Día Mundial de fabada este 27 de marzo. Un reconocimiento a uno de los platos más emblemáticos de la historia gastronómica española.
Para celebrarlo de la mejor manera, nos acercamos hasta el Llagar de Trascorrales, que está a punto de abrir sus puertas en nuestra zona norte de Madrid. Su propietario, Juan Martínez, nos ha animado a pasarnos por allí para degustar su fabada.
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Hablamos con Juan Martínez, de El Llagar de Trascorrales, sobre el #Fabadaday
Nacho López Llandres
Desde 2005 presento el tramo local de Hoy por Hoy en la zona norte de Madrid, además de contar noticias...
