Bodegas en femenino: Las mujeres también firman grandes brindis y pisan fuerte en terreno vitivinícola
En nuestro espacio para la gastronomía hemos sumado a cuatro mujeres vitivinícolas. Un sector al que cada vez se suman más emprendedoras, y que curiosamente, suele tener a pocas mujeres al frente de sus bodegas
Bodegas en femenino: Las mujeres también firman grandes brindis y pisan fuerte en terreno vitivinícola
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Madrid
La primera de las bodegas que hemos conocido es la Val de Azul, en Chinchón. La única liderada por dos mujeres: Eva Rodríguez y Olga Fernández que comenzaron en 2005 con una finca familiar y una apuesta rara en Madrid, con uvas de origen francés. Además, animan a conocer la zona y los viñedos con visitas guiadas y catas.
Y de mujeres emprendedoras en Madrid, a madrileñas que apuestan por el vino fuera de la Comunidad. Cristina Yagüe se mudó a las Rías Baixas para elaborar vino, hace unos dos años, junto a María Falcón. Así crearon Anónimas Viticultoras, un nombre que quiere reconocer a todas esas mujeres que no fueron reconocidas tanto en el sector del vino como fuera de él, y que está llevando su marca a mercados como el asiático o el estadounidense.
El vino también se considera un arte de creación. Así lo conciben en Kalimera Estudio. Una empresa que ofrece tours virtuales por obras de arte protagonizadas por mujeres de todo el mundo, a la vez que se realiza una cata de vino. La ideóloga de esta idea es Maura Sánchez que ha llamado a este tour ‘Las adoradoras de Baco’.
Un recorrido desde la Grecia clásica, con las Bacantes -las mujeres que adoraba al Dios Baco-, hasta la barra del bar parisino Folies-Bergère, que inmortalizó Manet. Pasando por otros momentos de la Historia del Arte con nombre de mujeres, como la artista Maruja Mallo.
