De tú a tú: La Prensa de Vino y La Cantamora
En nuestro tiempo hostelero repasamos la situación actual del sector con los gerentes de ambos establecimientos
De tú a tú / Cadena SER
RIBERA DEL DUERO
La hostelería es uno de los sectores más perjudicados por el covid-19. Las restricciones parecen haberse ensañado con estos establecimientos, que simplemente tratan de sobrevivir en su día a día, a pesar de los cierres, y de las grandes inversiones que tienen que llevar a cabo cuando abren sus puertas. Como cada tarde, en nuestro nuevo espacio hostelero que cuenta con el apoyo de la DO Ribera del Duero, la Ruta del Vino y ASOHAR, compartimos las impresiones de dos gerentes de este sector, para repasar sus impresiones y situación. En esta ocasión lo hacemos con José María Hernando de Casa Rural La Prensa de Vino, y de María Repiso, de Hotel Rural La Cantamora.
"Nuestra zona está toda parada. Sí tuvimos alguna reserva el agosto pasado, pero aunque ahora esté la comunidad abierta nosotros vivimos más de Madrid, País Vasco, Aragón o Cataluña. Hemos vivido esta situación igual que el resto, y la verdad es que la esperanza está puesta en el verano. Hay que ser positivos. Nosotros seguimos manteniendo la operatividad en publicidad y portales de internet para que cuando la gente pueda moverse pueda hacer reservas. Esta semana hemos recibido solicitudes para verano y Semana Santa sin saber siquiera si se puede mover la gente. Eso refleja las ganas de salir y moverse", apunta Hernando.
"Nosotros realmente vivimos de Madrid y el cierre perimetral nos ha hecho mucha pupa. No hemos conseguido salir adelante, llevamos tiempo con una cuesta interminable hacia arriba. Al ser un hotel rural ya compartes espacio con otras personas, y eso también genera problemas. En nuestro caso en Pesquera tuvimos un confinamiento en agosto, llegó el cierre absoluto, la gente no se movía, en Navidad tampoco... De ahí hacia abajo. Tenemos mucha gente pendiente de nosotros porque ya vienen mucho por aquí. Ver que también tienes el apoyo de un colectivo que está detrás de ti y te apoya como la Ruta es muy importante. Todos deseamos reactivarnos y volver con fuerzas", explica Repiso.
La charla al completo puede reproducirse en el siguiente audio.
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