Pan
Aprende a hacer pan normando con manzana reineta del Bierzo
En la región francesa de Normandía saben hacer pan con manzana, pero Álex lo mejora con reineta del Bierzo
Pan normando con manzana del Bierzo
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Nuestro maestro panadero Álex López, nos trae una receta muy especial de un pan que lleva su elaboración, pero da un resultado excelente y sorprende a todo el que lo prueba.
Como puedes escuchar en voz del propio Álex, se trata de una receta normanda para la que es necesario seguir los pasos habituales de elaboración de una masa previa y a las 12 horas, horneado definitivo. Pero antes tendrás que tener preparadas tus manzanas y, ojo, una botella de sidra que proporcionará un aroma especial al pan.
