La primera tira de contar fuera de Mercavalencia comenzará a funcionar este año

Valencia

Alejandro Ramón es el concejal de agricultura del Ayuntamiento de València. Explica que la pandemia ha obligado a retrasar este proyecto como tantos otros pero recuerda que en marzo comenzará a acondicionarse el espacio, una plaza de la pedanía, y que a lo largo del año se pondrá en marcha. Con periodicidad semanal o quincenal, en una plaza que seguirá manteniendo su uso ciudadano, será la primera de varias tiras de contar fuera de Mercavalencia.

Las tiras de contar forman parte de la tradición agraria más arraigada de València y están inevitablemente unidas a la huerta. Son el lugar donde agricultores y agricultoras venden directamente sus productos. La de Mercavalencia digamos que al por mayor, las que como la de Castellar se quieren montar junto a mercados y otros puntos de la ciudad, venderán directamente al consumidor, al por menor.

Y eso tiene una ventaja para el agricultor, más aún si hablamos de la huerta con explotaciones muy reducidas: No hay intermediarios. Eso repercute positivamente sobre el dinero que percibe el productor y garantiza frescura y calidad al consumidor. Es la cadena corta, del campo a la mesa.

Ramón asegura que con iniciativas de este tipo unidas al Consell de l'Horta o el plan de actuación el Ayuntamiento de València está demostrando su apoyo a la huerta que ha revivido.