La "Explosión ilicitana" gana el primer Concurso 'De Tapes a Elx'
El objetivo principal del certamen gastronómico ha sido fomentar el consumo en la hostelería ilicitana
Entrega del primer premio en el Concurso 'De Tapes a Elx' / Ayuntamiento de Elche
Elche
El establecimiento La Barrllería y Tapería Zodiac ha ganado el Primer Concurso 'De Tapes a Elx' con el plato “Explosión ilicitana”. Una tapa, que según su creadora María Almonacid “es una mezcla de experiencias del campo de Elche que pretenden ofrecer un sabor intenso y diferente”.
Por su parte, el concejal de Comercio, Felip Sánchez, ha entregado el primer premio y ha explicado que el principal objetivo del certamen ha sido fomentar el consumo en la hostelería ilicitana, y demostrar al sector el apoyo municipal.
Además, el presidente de la Federación Gestora de Festejos Populares de Elche, Fernando Jaén, ha valorado muy positivamente el concurso, en el que han participado 18 locales.
El certamen ha sido organizado por la mencionada federación, con el apoyo de la concejalía de Comercio, entre el 15 y el 25 de octubre. Y tras los buenos resultados, se espera que la celebración se continúe en los próximos años, con el objetivo se seguir fomentando el crecimiento del sector hostelero.
