Santiago Ysart, de Cantariña: 'Conservar el ecosistema hace única a la viña'
Con la Academia Leonesa de Gastronomía hoy conocemos Cantariña Vinos de Familia, un proyecto de cinco hermanos que basa sus resultados en el cuidado de las viñas heredadas
Santiago Ysart: 'El ecosistema hace única a la viña'
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Ponferrada
El vicepresidente de la Academia Leonesa de Gastronomía, Miguel Antonio Álvarez, nos trae hoy a Santiago Ysart Álvarez de Toledo, de Cantariña Vinos de Familia, un proyecto de cinco hermanos que ha recuperado las viñas heredadas en Villafranca del Bierzo para producir vinos personales y únicos.
Fernando Tascón
Comenzó en el año 1985 en Radio Cadena Española en Ponferrada, que se convirtió al poco tiempo en Radio...
