Las Pedroñeras tiene el mejor cordero de Castilla-La Mancha

Las Pedroñeras

Las Pedroñeras ha sido el único municipio varias veces galardonado en los premios Gran Selección 2020. En concreto 3 veces, al mejor vino tinto de las añadas 2018 y 2019, al mejor ajo morado y al mejor cordero de calidad diferenciada.

Este último galardón ha recaído en Carnes Solana, empresa pedroñeras con 4 generaciones de ganaderos y 3 de carniceros a sus espaldas.

En Radio Azul hemos hablado con Rafael Solana, propietario de la empresa. Asegura que hace unos años que se quedan a las puertas. "Llevábamos unos 3 años jugando la final y, al final lo hemos podido conseguir", asegura.

Para llevarse el galardón, dice "hay que cumplir varios requisitos de grasa, color, peso o edad, entre otros" y afirma "nosotros cumplimos todos".

En cuanto al futuro, espera que no sea el último año que consigan este premio porque "realmente, creemos que tenemos un cordero diferente a los demás", afirma.

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Las Pedroñeras es la única localidad que repite en premios. A ojos de Rafael Solana, es que “algo estaremos haciendo bien".

"Tenemos que estar orgullosos en Castilla-La Mancha de tener el mejor cordero de España. En especial, Pedroñeras tiene 3 premios Gran Selección, algo de lo que ningún municipio puede presumir", destaca Solana.