Wine Up, la guía que pone los mejores vinos monovarietales en tu mano
Se trata de la edición 16 de esta publicación que da protagonismo a 650 vinos elaborados al 100% con alguna de las 63 variedades viníferas diferentes del país
Joaquín Parra nos habla de la guía Wine Up a los mejores vinos monovarietales
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Ciudad Real
En "Entre Vinos" hemos conocido la guía Wine Up a los mejores vinos monovarietales del país. La edición número 16 de esta publicación, de descarga gratuita y realizada por el socuellamino Joaquín Parra, da el protagonismo a la elaboración realizada al 100% de una misma variedad vinífera del país; en total 63 diferentes.
Los vinos y destilados son puntuados y comentados en sistema de cata ciega, siendo la única guía que cata a ciegas con una sola voz que valora todos los vinos. También es la única del mundo que hace una cata de los vinos en tres fases: Visual, Olfativa y Gustativa con un total de 13 parámetros.
La guía contrasta la mejora de los vinos españoles en calidad y precio, que en la sección de vinos monovarietales alcanza los 14.19 euros y 90.97 puntos de media en los 650 vinos publicados y que han sido elaborados con 63 variedades viníferas diferentes, destacando el incremento de variedades minoritarias y autóctonas.
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