¿Un pintxo de baldosa bilbaína?
En nuestra sección gastronómica de los jueves, MIreia Alonso e Iñigo Kortabitarte nos hablan del 'Restaurante Kobika' y de pintxos buenos y bonitos
El guacamole, entre otros ingredientes, conforman el pintxo 'Green Bilbao' del Kobika / Cadena SER
Eibar
En la sección gastronómica de los jueves en 'Hoy por hoy Eibar' Mireia Alonso nos ha hablado de la campaña de recogida de fondos para la asociación solidaria Zaporeak, con el objetivo de adquirir agua para las personas refugiadas. Para recabar esa ayuda se han instalados huchas en establecimientos hosteleros de Eibar y Ermua. Por otro lado, hemos hablado con Iñigo Kortabitarte del Restaurante Kobika de Durango, concretamente de los pintxos que presentan a los distintos concursos que se celebran en Bizkaia, en Euskadi e incluso fuera de las fronteras vascas. Entre esos pintxos se encuentra 'Green Bilbao', con el guacamole como uno de sus ingredientes y que emula la típica baldosa bilbaína.
MIREIA E IÑIGO KORTABITARTE (24 septiembre 2020)
25:24
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Cada jueves, Mireia Alonso nos habla de gastronomía, poniendo el acento en los concursos y en la promoción de los productos y productores locales.
Juan Manuel Cano
Dirige el magazine local en Eibar desde 1990 en Radio Estudio y, desde 2002, en Radio Eibar-Cadena SER....
