La tecnóloga de alimentos, Nadia Pina nos habla sobre las alergias alimentarias
Nadia Pina, tecnóloga de alimentos en su lugar de trabajo / N. Pina
Elda
Las alergias alimentarias, son una respuesta de nuestro cuerpo a sustancias que considera nocivas. La mayoría están relacionadas con la proteína y no se deben de confundir con las intolerancias, una respuesta del organismo al realizar la digestión.
Las alergias provocan inflamaciones en boca, labios o problemas respiratorios y suponen tener que desecharlos de nuestra carta de alimentos
Con Nadia Pina conocemos más acerca de este tipo de alergias.
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Bocadillo saludable: Tortilla con alcachofas o espárrafos y tomate
Bocadillo Saludable: Tortilla de alcachofas o espárragos con tomatito restregado
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