La denominación de nuestro cava

Valencia

Les confieso que cuando la pasada semana supimos que la denominación para nuestro cava pasaba a ser “Altos de Levante” primero no me lo podía creer y luego, cuando comprobé que era verdad, que no era una broma de mal gusto, me indigné. Mi extrañeza y cabreo se extendía a todos los agentes profesionales y políticos que parecía aceptaban resignados un nombre tan poco acertado. Ahora, afortunadamente ha llegado la rectificación y quedamos a la espera que las autoridades merezcan el calificativo de competentes para encontrar una denominación que de verdad nos represente.